
Algunos ácidos grasos insaturados se consideran esenciales porque son imprescindibles para el metabolismo, pero el cuerpo no puede producirlos, por lo que tienen que ser aportados a través de la dieta.
SERIE OMEGA 6 (ácido linoleico, ácido araquidónico y DPA)Se encuentra en el aceite de girasol, de nuez, de pepitas de uvas, de onagra, de maíz, de sésamo, de algodón, de cártamo y soja, nueces, aguacate, coles de bruselas, ajo, zanahorias, huevos y aves de corral.
“La ingesta adecuada de estos ácidos grasos promueve la disminución de la concentración sanguínea de triglicéridos, disminución en la presión arterial y decremento en la agregación plaquetaria”.
SERIE OMEGA 3 (entre ellos ácido alfa-linolénico, DHA y EPA) Se...